En este blog fuí plasmando semanalmente los cambios que se iban apreciando en mi estado de salud como consecuencia de la supresión del gluten en mi dieta durante 12 semanas (realmente fueron 11, igualmente suficientes). El resultado tras esas 11 semanas fué más que satisfactorio, ya que pasé la mejor primavera de mi vida en cuanto a la alergia se refiere, casi asintomática, y eso ha sido todo un triunfo. Actualmente no prescindo 100% del gluten, pero sí del trigo, y el consumo de otros cereales es meramente anecdótico.
También fuí recopilando artículos relacionados con el gluten que aportan información de interés relacionada con la temática del blog.
Este blog es un experimento personal ante el fracaso repetido de la medicina convencional en el intento de mejorar el estado de mis alergias (no hablo de paliar los síntomas), y como respuesta al desafío lanzado por la e-letter Tener S@lud. Con ello me hago responsable de los cambios que puedan acontecer en mi salud como resultado del cambio de alimentación y otras medidas.
Así mismo esta responsabilidad no es extrapolable a otras personas que decidan hacerlo, ya que cada uno debe responsabilizarse de sus propios actos y decisiones, y este blog no sustituye en ningún momento el servicio, consejo ni consulta de un profesional de la salud.


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sábado, 17 de mayo de 2014

Gluten y endiometrosis

"La endometriosis es una condición común que afecta hasta el 10% de las mujeres en Estados Unidos. La condición ocurre cuando las células del útero desde el interior crecen fuera del útero en la cavidad abdominal.

Las células están bajo la influencia de hormonas especialmente durante la menstruación. Durante este tiempo se estimulan y posteriormente el dolor inflamatorio es a menudo una manifestación de la enfermedad. Otros síntomas comunes asociados a la endometriosis son:
Dolorosos calambres abdominales.
El dolor lumbar.
Coitos dolorosos (sexo).
Dolor al orinar y micción frecuente.
Esterilidad.

El dolor pélvico en las mujeres representa el 10-40% de todas las visitas al consultorio ginecológico. Un estudio reciente halló que la dieta sin gluten redujo dramáticamente el dolor pélvico en las mujeres que sufren de endometriosis. A continuación se muestra un extracto del estudio:

A los 12 meses de seguimiento, 156 pacientes (75%) reportó cambios estadísticamente significativos de los síntomas dolorosos (P <0,005), 51 pacientes (25%) no reportaron mejoría de los síntomas. Ningún paciente informó empeoramiento del dolor. Un aumento considerable de las puntuaciones de todos los dominios de función física, percepción de la salud general, vitalidad, funcionamiento social y la salud mental se observó en todos los pacientes (p <0,005).

Conclusión: En nuestra experiencia, los síntomas dolorosos de la endometriosis tuvo un descenso después de 12 meses de dieta libre de gluten.

Fuente : Minerva Chir . 2012 Dec; 67 (6) :499-504."

Fuente: Nutri White



Este blog sólo contiene material informativo. En ningún momento sustituye el consejo o consuta de un especialista. Las opiniones y artículos de otros autores publicados aquí no necesariamente coinciden con las opiniones del blog, no obstante si están incluidos es porque se consideran interesantes e ilustrativos en algún aspecto relacionado con la tematica del blog.
Y como en todo en la vida, sé curioso, investiga, contrasta, no te quedes con lo primero que leas o te cuenten. Mientras uno crece, no envejece, y como diría Walt Whitman: 

"No dejes que termine el día sin haber crecido un poco, sin haber sido feliz, sin haber aumentado tus sueños... "Que tengas un gran día y una vida plena!

viernes, 16 de mayo de 2014

Gluten, vida fértil y menopausia

"Ha sido establecido en investigaciones que las mujeres con enfermedad celíaca no tratada e intolerancia al gluten sufren una mayor tasa de abortos involuntarios. También sufren de más problemas hormonales relacionados, incluyendo depresión, ansiedad e infertilidad.

Un reciente estudio analizó diferentes momentos de la vida de las mujeres, específicamente la duración de la vida de sus años fértiles y los síntomas de la menopausia. ¿Una mujer sin intolerancia al gluten tiene una vida fértil más larga que una mujer con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten? Sabemos que tienen resultados menos exitosos de embarazo, ¿pero se ven limitados sus años fértiles?

¿Qué pasa con los síntomas de la menopausia? ¿Están mejor o peor las mujeres con enfermedad celíaca no tratada? La revista Menopause, publicó sus resultados el pasado octubre de 2011. Tres grupos de mujeres participaron en este estudio:

Un grupo de 33 mujeres con diagnóstico de enfermedad celíaca, post menopaúsicas – este fue el grupo no tratado.

Un grupo de 25 mujeres diagnosticadas con enfermedad celíaca, que había estado siguiendo una dieta libre de gluten durante un mínimo de 10 años antes de la menopausia – este fue el grupo tratado.

Un grupo de 45 mujeres que eran voluntarios sanos – Este fue el grupo de control.

Se utilizó un cuestionario para recopilar datos de cada grupo y los resultados fueron los siguientes:
La enfermedad celiaca no tratada crea una vida fértil más corta. Las mujeres celíacas no tratadas tenían una vida fértil más corta.
Los síntomas de la menopausia son peores. En cuanto a los síntomas asociados con la menopausia, eran peores en el grupo no tratado. El estudio muestra que los síntomas como los calorones, irritabilidad y problemas musculares y articulares fueron significativamente peores en comparación con las mujeres del grupo control que no padecían la enfermedad.

La buena noticia fue que las mujeres que fueron diagnosticadas temprano en la vida y que había mantenido una estricta dieta libre de gluten durante al menos 10 años antes de la menopausia, mostraron una mayor esperanza de vida fértil que sus homólogas no tratados.

Los problemas se reinvierten con una dieta libre de gluten

Estos resultados en gran medida se asocian con estudios anteriores que examinaron otras enfermedades causadas por la enfermedad celíaca. Las personas con enfermedades del hígado muestran una reversión de daños en el hígado con una dieta libre de gluten. La depresión también se revierte y las convulsiones, una tendencia hacia el aborto involuntario una vez que se remueve el gluten.

Ahora podemos añadir síntomas de la menopausia y la vida de la fertilidad a la lista.

Este dato es muy significativo para las mujeres que tienen dificultad para concebir. Si la intolerancia al gluten es un factor que contribuye a la infertilidad, el diagnóstico oportuno no solo aumentará su fertilidad, sino que aumentará el lapso de tiempo que son capaces de concebir – un tiempo precioso para aquellos que tratan de formar una familia.

Averigüe si el gluten está disminuyendo su esperanza de vida

Incluso si los años fértiles han transcurrido y la mujer ya está en la menopausia, el diagnóstico de una intolerancia al gluten también mejorará la salud de esa mujer de manera inconmensurable. Recuerde que la enfermedad celíaca no diagnosticada y la intolerancia al gluten aumentan el riesgo de morir por todas las causas, algo que se puede disminuir radicalmente con la implementación de una dieta libre de gluten. 

[Enfermedades Digestve. 1994 May-Jun; 12 (3) :186-90. "La infertilidad, obstetricia y problemas ginecológicos en la enfermedad celíaca"]"

Fuente: Nutri White


Este blog sólo contiene material informativo. En ningún momento sustituye el consejo o consuta de un especialista. Las opiniones y artículos de otros autores publicados aquí no necesariamente coinciden con las opiniones del blog, no obstante si están incluidos es porque se consideran interesantes e ilustrativos en algún aspecto relacionado con la tematica del blog.
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jueves, 15 de mayo de 2014

Cómo se relaciona el gluten con la infertilidad

"Cuando una pareja trata de concebir un hijo/a sin lograrlo y la mujer está sana sin anomalías en su aparato reproductor que le impidan quedarse embarazada. Tiene una pareja que también está sano y no presenta bajos recuentos de espermatozoides o que estos sean lentos y además se descarta otro tipo de problemas urológicos, sin otros impedimentos a simple vista, quizás debieran fijar la vista en motivos de tipo inmunitario que impiden llevar a cabo la gestación.

Una de las causas más inesperadas de infertilidad es la reacción inmunológica al gluten, diagnosticada o no, sufrir cualquiera de las reacciones adversas a esta proteína (celiaquia, sensibilidad o alergia) puede impedir la fertilización natural de los óvulos e incluso explicar un mayor riesgo de aborto es estas mujeres. Es posible que estas complicaciones sean uno de los primeros síntomas de la enfermedad celíaca.

La causa principal es una falta de nutrientes, si la presencia de gluten en un intestino dañado e inflamado significa que no se absorben la cantidad de nutrientes necesarios para iniciar un proceso tan costoso para el organismo como es un embarazo, y las personas más sensibles a la presencia del gluten suelen tener deficiencias en la absorción de minerales como hierro (anemia) y calcio. En los abortos y dependiendo del grado de afectación que nos produzca la gliadina, los anticuerpos que genera nuestra respuesta inmunitaria en presencia del gluten se dirigirían a la placenta destruyendo las células encargadas de nutrir al feto con la consiguiente desnutrición y aborto.

En un estudio realizado con mujeres que no conseguían quedarse embarazadas y que fueron analizadas para determinar si padecían celiaquía 4 de ellas fueron diagnosticadas y tratadas con una dieta sin gluten consiguieron concebir dentro del año siguiente al diagnóstico.

Y creo sinceramente que tras descubrir y estudiar la sensibilidad al gluten de haber tratado a todo el grupo con una dieta sin gluten, el número de concepciones hubiera aumentado considerablemente. Una simple medida dietética como es no tomar trigo o centeno y sus derivados durante un período de tiempo de un año hubiera aumentado las probabilidades de estas mujeres de tener un hijo. No olvidemos que la celiaquía es la expresión más aguda y evidente del daño que a todos nos produce el gluten, y que las alteraciones metabólicas son anteriores a la atrofia de las vellosidades intestinales.

Hasta hace muy poco la celiaquía era una “enfermedad rara” hoy sabemos que ataca al 1% de la población mundial, lo que supone más de 3 millones de personas y en esta cifra solo se cuentan los que estén diagnosticadas.

Desde que creé este blog y promuevo una dieta libre de azúcares refinados, cereales y alimentos altamente procesados he recibido correos de personas que me comentaban que por fin se habían quedado embarazadas. Al eliminar disruptores endocrinos (sustancias que interfieren con las propias hormonas), volver a una dieta realmente nutritiva, equilibrar el nivel de omega 6 del organismo y mantener una flora bacteriana sana a la vez que no atacamos el sistema inmunitario, eliminamos las posibles causas que nos impedían ser fértiles, llámese inflamación, envejecimiento prematuro, alteraciones hormonales..etc. que son las principales causas de las altas tasas de infertilidad existentes.

Así que si quieres tener un hijo/a cuidar tu dieta, alimentarte y nutrirte apropiadamente, eliminando lo que te agrede y no ofrece beneficio nutricionales una de las primeras medidas que necesitas adoptar. Y te lo dice quien ya habiendo tomado la decisión de adoptar, después de algún tiempo procurando un embarazo, ha visto (con sorpresa) dos rayas rojas en un test de embarazo.

Más información:
Gynecologic and Obstetric Investigation 2001,"
(Ana Muñiz en megustaestarbien.com)


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